Jalapeño काली मिर्चले एक प्रकारको मिर्च मिर्चलाई बुझाउँछ जुन सामान्यतया मेक्सिकन र दक्षिणपश्चिमी खानामा प्रयोग गरिन्छ। यो एक मध्यम आकारको मरिच हो जुन नपाकेको बेला हरियो र पूरै पाकेको बेला रातो हुन्छ। यो यसको मध्यम देखि तातो स्तरको मसालेदारताको लागि चिनिन्छ र स्वाद र तातो थप्नको लागि प्रायः साल्सास, ग्वाकामोल र अन्य व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। "jalapeño" शब्द Xalapa, भेराक्रुज, मेक्सिकोको राजधानी शहरबाट आएको हो, जहाँ यस प्रकारको मिर्चको उत्पत्ति भएको हो।